エチオピア南西部のオロミア州に属するグジ地区シャキソ バネティ・アレバ村
標高1,900〜2,000m付近で収穫されたコーヒーチェリーをベダネナギエッソドライステーションへ持ち込まれたものです。
品種は、Ethiopian Heirlooms
生産処理はナチュラル。
乾燥はアフリカンベッドで2〜3週間日の乾燥。
ベルガモットや金柑を思わせる明るい柑橘の香りと、チェリーやベリー、ドライフルーツのような甘い果実感があります。
爽やかな酸味が上品な甘さと調和し、華やかで奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
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