コロンビア ロス・ノガレス マストファーメンテーション(中煎り)

918円(税68円)
 100g200g500g1kg
豆のまま
中挽き(ペーパー)
粗挽き(プレス)
細挽き(エスプレッソ)
豆の挽き方
内容量

ウィラ県ピッタリート地区の標高1,770mに位置する農園。生産処理はマストファーメンテーションでチェリーの果醪(マスト)を発酵槽に入れ、酵母の力で糖分をアルコールに変える醗酵のこと。乾燥はパラボラ式乾燥台(カサひっくり返した形)品種はカトゥーラ。チョコレートと赤ワインの印象、複雑な質感のトロピカルフルーツの粘性を感じます。
面白いコーヒーです。
豆の挽き方
内容量
 100g200g500g1kg
豆のまま
中挽き(ペーパー)
粗挽き(プレス)
細挽き(エスプレッソ)