について
織物の町として栄えた織都・桐生。町には今もノコギリ屋根の織物工場が点在し、古い歴史と伝統がここかしこに息づいています。
2005年、古い建物が街並みに自然に調和するこの町に、伊東屋珈琲は開業いたしました。
築150年以上の廃屋となっていた新潟・糸魚川の古民家の梁と柱を利用し、ここ桐生へ移築再生しました。
店内では、栽培、精製方法にもこだわった特別な高品質のスペシャルティコーヒーを味わえます。
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